大红袍茶有什么特色吗?

大红袍茶是中国乌龙茶中的珍品，产自福建武夷山。它的茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的岩骨花香。大红袍经过焙火工艺，滋味醇厚回甘，香气持久。传说古时有位状元用此茶治愈母病，皇帝赐名大红袍。如今它常作为高端礼品，价格不菲，一泡好茶能反复冲泡七八次，茶味依然浓郁。

制作与品饮

大红袍的制作需经晒青、摇青、炒青等工序，最关键的是炭焙火工。茶农会根据天气调整焙火次数，决定茶汤的香型。品饮时宜用紫砂壶，水温控制在95度以上。第一泡洗茶醒茶，第二泡开始品香。茶入口后，先有焦糖甜，再转为花果香，喉韵明显。茶渣泡开后仍能舒展，可见其原料优质。