水蒸气遇冷形成小水滴的过程叫什么?

水蒸气遇冷形成小水滴的过程叫凝结。冬天窗户上的水珠、早晨草叶上的露珠都是凝结现象。烧水时壶嘴冒出的白气，其实是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。夏天从冰箱拿出的饮料瓶冒汗，也是空气中的水蒸气遇到冷瓶身凝结的结果。这个过程在自然界中很常见，比如云的形成也是凝结导致的。

凝结的条件

凝结需要两个条件：充足的水蒸气和足够的低温。空气湿度越大，水蒸气越多，越容易凝结。温度突然下降时，水蒸气会快速变成小水滴。冬天哈气会形成白雾，因为呼出的温暖水蒸气遇到冷空气立即凝结。高山上的云雾，也是因为高空气温低，水蒸气凝结形成的。