家用烤炉用的炭哪一种比较好用?

家用烤炉选炭最好用机制木炭，它燃烧时间长、烟少灰少，不容易爆火星。果木炭比如苹果木、荔枝木也不错，燃烧时带果香，烤肉更香。竹炭密度高，火力稳定，适合长时间烧烤。不要选劣质炭，容易熄灭还呛人。新手可以选小包装试几种，找到最适合的。

炭的使用技巧

炭要提前20分钟点燃，等表面发白再用。炭堆成金字塔形状，中间留空隙助燃。烤肉时勤翻面，避免焦糊。炭快用完时加新炭要放在旁边，别直接压在火堆上。烤完后炭要用水浇灭，别直接扔垃圾桶。用炭时开窗通风，别让烟呛到人。