油菜在其他城市的叫法是什么?

油菜在不同地方有不同叫法。北方人常叫它“芸苔”，南方多称“菜籽”或“寒菜”。云南一带叫“苦油菜”，四川则叫“胡油菜”。有些地方还叫“油白菜”或“青菜”。这些名字都是根据外形、用途或方言来的，比如“芸苔”来自古称，“菜籽”因籽榨油得名。

油菜名称的由来

油菜名字和用途关系密切。古代文献叫“芸苔”，后来因籽榨油得名“菜籽”。四川因气候冷，叫“寒菜”。云南品种苦，叫“苦油菜”。北方人看叶子像白菜，叫“油白菜”。这些名字都反映了当地人对油菜的认识和使用习惯，简单好记。