腊八蒜放冰箱能存放多久?

腊八蒜放冰箱能存放1到2个月。低温环境能减缓细菌滋生，延长保存时间。存放时需用密封容器，避免串味和水分蒸发。蒜瓣变绿或发软时就不能吃了。开封后尽快食用，每次取用后要盖紧盖子。冰箱冷藏温度在4摄氏度左右最适合保存腊八蒜。

腊八蒜的保存技巧

腊八蒜最好用玻璃瓶储存，避免塑料容器串味。泡蒜的醋要没过蒜瓣，防止氧化变质。存放时不要频繁开盖，减少接触空气的机会。如果表面出现白膜，说明已经开始变质，需要丢弃。腊八蒜泡好后可以分装成小份，方便取用又不影响整体保存时间。