普洱茶的水分标准是多少?

普洱茶的国家标准规定，成品茶的水分含量不得超过13%。这个标准适用于生茶和熟茶，确保茶叶在储存过程中不易发霉。普洱茶散茶和紧压茶（如茶饼、茶砖）都遵循这一水分上限。水分过高会导致茶叶变质，过低则可能影响陈化效果。生产商会通过烘干工艺严格控制水分，符合质检要求才能上市销售。

水分检测方法

检测普洱茶水分常用烘干法，取适量茶叶在103℃烘箱中烘干至恒重，计算失重比例。简易检测可用手感，干茶捏起来能成粉末说明水分适中。储存时茶叶需密封防潮，南方潮湿地区可用食品级干燥剂调节湿度。消费者购买时可观察茶叶是否过于湿润，避免买到含水量超标的产品。