铁观音是龙井茶吗?

铁观音不是龙井茶。铁观音属于乌龙茶，产自福建安溪，茶叶卷曲呈颗粒状。龙井茶是绿茶，产自杭州西湖，茶叶扁平光滑。铁观音经过半发酵工艺，带有兰花香；龙井茶不发酵，有豆香。两者产地、工艺、外形和口感都不同。铁观音冲泡后汤色金黄，龙井茶汤色清澈。

铁观音与龙井的区别

铁观音适合用紫砂壶冲泡，水温95度以上。龙井茶常用玻璃杯冲泡，水温80度左右。铁观音可冲泡多次，回甘持久；龙井茶一般冲泡三次，鲜爽度高。铁观音有“七泡有余香”的说法，龙井茶讲究“色绿、香郁、味甘、形美”。市场上铁观音价格从几十元到上千元不等，龙井茶分明前、雨前等等级。