鸵鸟蛋的保质期是多少时间?

鸵鸟蛋的保质期很长，常温下能放1到2个月，冷藏条件下可保存3到6个月。蛋壳厚实坚硬，表面有微小气孔，能减少细菌进入。新鲜鸵鸟蛋摇晃时几乎听不到声音，说明内部稳定。蛋的摆放也有讲究，尖头朝下存放能延长保鲜时间。未清洗的鸵鸟蛋比清洗后的更耐储存，因为蛋壳表面的天然保护层未被破坏。

鸵鸟蛋的储存方法

鸵鸟蛋需要存放在阴凉通风处，避免阳光直射。温度最好控制在10到15摄氏度，湿度保持在70%左右。每隔1周可以转动一次蛋，防止蛋黄粘在蛋壳上。储存时不要和其他食物混放，避免串味。如果蛋壳出现裂纹，应尽快食用，以免细菌进入。煮熟的鸵鸟蛋可以冷藏保存1周左右，口感依然鲜嫩。