满汉全席最早出现在哪个地方?

满汉全席最早出现在清朝的北京，是宫廷大宴的代表。康熙年间为招待蒙古贵族而创，融合满族与汉族饮食精华。宴席分满汉两席，菜品多达108道，包含山珍海味、烧烤炖煮等。乾隆时期鼎盛，成为皇家最高规格的宴席，后流传至民间，成为奢华宴席的代名词。

满汉全席的菜品特色

满汉全席分冷菜、热菜、点心、水果等六部分，满族以烤全羊、涮火锅为主，汉族则选燕窝、鱼翅等名贵食材。餐具讲究金银器皿，上菜顺序严格。宴席持续三天，每道菜配诗词典故，体现文化底蕴。如今，多地推出简化版，保留经典如佛跳墙、北京烤鸭等，传承至今。