红酒储存的温度是多少?

红酒储存的理想温度是10到18摄氏度。温度过高会加速酒液老化，温度过低则影响风味发展。红葡萄酒适合在15摄氏度左右保存，白葡萄酒和起泡酒可稍低至10摄氏度。避免温度频繁波动，否则可能导致瓶塞膨胀或收缩。地下室、酒柜或恒温储藏室都是不错的选择。冰箱温度太低，不适合长期储存红酒。

红酒储存的注意事项

红酒储存时需避光保存，阳光会破坏酒中的有机物。湿度保持在50%到70%之间，防止瓶塞干裂。存放时要让酒瓶侧躺，确保酒液接触瓶塞。避免震动，比如不要放在洗衣机旁或经常开关的柜子里。开封后的红酒需用软木塞塞紧，放入冰箱并在3天内喝完。