橄榄油最多能存放多久?

橄榄油开封后能存放6到12个月。存放时间受光照、温度和空气影响。深色瓶子避光保存可延长保质期。冰箱冷藏会让橄榄油凝固，不影响品质。开封后拧紧瓶盖，减少空气接触。未开封的橄榄油可存放2年，阴凉处存放最佳。购买时选择生产日期新鲜的油，避免买临期产品。

橄榄油的保存方法

橄榄油应存放在阴凉避光处，远离灶台等热源。开封后建议3个月内用完，风味最佳。使用时避免用生锈的勺子取油，加速氧化。大瓶油可分装成小瓶使用，减少每次开盖次数。变质的橄榄油会有哈喇味，颜色变深。优质橄榄油初榨酸度低于0.8度，保存时间更长。