海底捞要点几个锅底?

海底捞一般建议点2-3个锅底，4人份选鸳鸯锅最合适，能同时满足不同口味需求。经典组合如麻辣+番茄、菌汤+骨汤，或者辣锅+清汤，搭配自由。单人用餐可选1-2个锅底，比如麻辣+酸菜，避免浪费。锅底价格按种类计算，麻辣和菌汤较受欢迎，番茄和酸菜也常被选作搭配。

锅底搭配技巧

锅底搭配要考虑食材和口味偏好。麻辣锅适合煮毛肚、肥牛，番茄锅配面条、豆腐更入味。菌汤锅底清淡，适合涮海鲜和蔬菜，骨汤则能提升肉类鲜味。多人用餐时，辣锅和清汤的组合最实用，既能照顾爱吃辣的，也能照顾清淡需求。锅底份量足够，无需额外加汤，避免影响风味。