山里红是哪种水果变种?

山里红是山楂的一个变种，属于蔷薇科苹果属植物。它的果实比普通山楂更大，颜色更鲜艳，味道酸甜可口。山里红在中国北方广泛种植，常用于制作果脯、果酱和冰糖葫芦。这种水果富含维生素C和有机酸，具有开胃消食的功效。野生山楂树耐寒耐旱，适应性强，山里红则是人工选育的优良品种。

山里红的特点

山里红果实直径可达2到3厘米，表面光滑有光泽。果肉厚实，果核较小，可食部分比例高。新鲜山里红可以直接食用，也可以晒干保存。加工后的山里红产品能保存半年以上。山里红树春季开白色小花，秋季结果，是重要的经济作物。每棵成年树能产果实50到100公斤，经济效益可观。