风幕柜放水果温度调到多少合适?

风幕柜放水果的温度建议调到5到8摄氏度。这个温度既能保持水果新鲜，又能防止冻伤。热带水果如香蕉、芒果适合稍高温度，约8摄氏度；苹果、梨等温带水果可调至5摄氏度左右。夏季环境温度高时，可适当调低1到2摄氏度，但不要低于4摄氏度，以免影响水果口感和保鲜期。

注意事项

风幕柜内温度分布不均匀，上层温度稍高，下层较低。建议将易腐烂的水果如草莓、葡萄放在上层，耐储存的苹果、橙子放在下层。不要频繁开门，每次开门会导致温度波动。定期清理风幕柜内部，避免冷风口被堵塞，影响制冷效果。不同水果不要混放，防止乙烯气体加速成熟变质。