冰箱储存蔬菜是否密封?

冰箱储存蔬菜不需要完全密封。密封会导致蔬菜潮湿腐烂，尤其是绿叶菜。用保鲜袋或厨房纸包裹即可，留点缝隙透气。土豆、洋葱等根茎类蔬菜直接放冰箱外更合适。黄瓜、青椒等怕冷蔬菜适合放保鲜层，温度控制在5到8度最佳。

蔬菜保鲜方法

不同蔬菜需要不同存放方式。番茄、黄瓜等适合常温保存，放冰箱会变软。胡萝卜、芹菜等用湿布包好放保鲜层，能多放几天。蘑菇、菠菜等用纸巾吸干水分再装袋，避免积水。定期检查冰箱，及时处理发黄或腐烂的蔬菜，防止影响其他食材。