小龙虾放冰箱里可以保存多久?

小龙虾放冰箱冷藏只能保存1到2天，时间久了肉质会变柴。活虾最好用湿布覆盖，放入保鲜盒再进冰箱。死虾必须立刻处理，冷冻可以保存3个月，但口感会变差。解冻时自然回温，别用热水泡，否则虾壳会粘连肉。买回家的活虾别水养，缺氧会死得更快。

冷冻注意事项

冷冻前要把虾线挑干净，剪去虾须虾脚，沥干水分分装。每只虾单独包上保鲜膜再装袋，防止粘连。冷冻温度要低于零下18度，温度波动会让虾肉变质。解冻后尽快烹饪，别反复冷冻。虾头变黑、虾壳发软说明不新鲜，别吃了。