大蒜是什么时候发明的?

大蒜起源于中亚地区，已有超过五千年的种植历史。古埃及、古印度和中国都是最早栽培大蒜的地方。公元前2700年，古埃及人就记录了大蒜的药用价值。中国古代的《神农本草经》也提到大蒜的功效。大蒜最初被当作药材使用，后来才成为常见的调味品。

大蒜的传播历史

大蒜通过丝绸之路传遍欧亚大陆。古希腊和古罗马人将大蒜视为增强体力的食物。中世纪时，欧洲人相信大蒜能驱魔治病。16世纪，西班牙和葡萄牙殖民者把大蒜带到美洲。如今，大蒜成为全球厨房必备的食材，每年产量超过两千五百万吨。