绿茶保鲜是放冰箱冷冻还是冷藏?

绿茶保鲜建议放冰箱冷藏，温度控制在0到5摄氏度最佳。冷藏能减缓茶叶氧化，保持清香和色泽。冷冻虽然可以长期保存，但取出后温差大，容易让茶叶受潮变质，还会破坏茶叶的细胞结构，影响口感。家庭存放时，密封后再放入冰箱，避免串味。

冷藏与冷冻的区别

冷藏适合短期存放，1到3个月内饮用完效果最好。冷冻适合长期保存，但解冻后茶叶香气会流失，泡出的茶汤不够鲜爽。冷藏时茶叶需要完全密封，防止冰箱里的异味吸附。冷冻则要分小包装，避免反复解冻。日常饮用绿茶，冷藏更实用。