雪莲果地下长的吗?

雪莲果是长在地下的块茎植物，形状像红薯或生姜。它的植株能长到两米高，但果实藏在地下，成熟后挖出来才能吃。雪莲果的表皮呈黄褐色，果肉雪白爽脆，切开后会迅速氧化变黑。这种植物原产于南美洲，现在在中国云南、四川等地也有种植。

雪莲果的生长特点

雪莲果需要温暖湿润的环境，生长期约6个月。种植时用种茎扦插，从种下到收获只需几个月。每株能结出5到10个果实，单个重量约500克。收获时用锄头小心挖出，避免碰伤。挖出的雪莲果能保存一个月，放久了糖分会转化，口感更甜。