馅饼冷冻保存多久?

馅饼冷冻保存时间取决于馅料种类。水果馅饼可放3到4个月，肉类馅饼能保存2到3个月，蔬菜馅饼约2个月。包好保鲜膜再装入冷冻袋，能延长保存时间。冷冻过的馅饼解冻后口感会变差，建议尽快食用。自制的馅饼比市售的更容易变质，冷冻时间要缩短。

冷冻馅饼的注意事项

馅饼冷冻前要完全冷却，否则会产生冰晶影响口感。解冻时提前一晚放入冰箱，室温解容易滋生细菌。冷冻超过6个月的馅饼虽然还能吃，但风味和营养会流失严重。苹果馅饼冷冻后水分会渗出，加热时可以加点糖调整口感。