莴笋可以放冰箱多久不变质?

莴笋在冰箱里能保存7到10天不变质。保存时用湿纸巾包裹根部，装进保鲜袋或密封盒，放在冰箱冷藏室。温度控制在4到8摄氏度最佳，避免冷冻。新鲜采摘的莴笋比超市买的保存时间更长，叶子发黄或变软说明已经变质。定期检查，及时食用。

莴笋保存小技巧

莴笋保存前不要清洗，直接带泥存放更耐放。叶子可以单独摘下，用保鲜膜包好冷藏，3到5天内吃完。切开的莴笋泡冷水能保持脆爽，但最好在24小时内吃完。冰箱里别放香蕉或苹果，这些水果会加速莴笋变黄。