桂花酱能保存多久?

桂花酱的保存时间取决于制作方法和储存条件。自制的桂花酱未开封可放半年，开封后需冷藏，最多保存1个月。市售桂花酱未开封常温能放1年，开封后冷藏只能用2个月。高温或潮湿环境会缩短保质期，出现异味或变质就不能食用了。

桂花酱的保存技巧

桂花酱需密封保存，避免接触空气。用玻璃罐装比塑料盒更合适，能隔绝细菌。每次取食后要擦干净瓶口，再盖紧盖子。冷藏前可先在表面盖一层保鲜膜，防止表面结霜。发现颜色变深或质地变稀，说明已经变质，最好丢弃不要食用。