菠萝蜜哪个国家的好吃?

泰国和马来西亚的菠萝蜜最出名。泰国的金枕头品种个头大、果肉金黄，甜度高带点奶香。马来西亚的菠萝蜜纤维细腻，果肉软糯，甜中带微酸。越南的菠萝蜜个头小但香气浓郁，果肉紧实。印度尼西亚的菠萝蜜则个头巨大，果肉厚实，甜度适中。不同国家的土壤和气候让菠萝蜜风味各异，有人喜欢泰国甜，有人偏爱马来西亚香。

菠萝蜜挑选技巧

好菠萝蜜表皮金黄带绿刺，按压有弹性。闻底部果香浓郁说明成熟。切开后果肉金黄饱满，籽小肉厚。熟透的菠萝蜜会流汁，果肉软如蜜。未熟的菠萝蜜发白发硬，口感生涩。买整颗时选重量沉的，水分足。剥开后尽快吃，不然容易出水变味。冷冻果肉能延长保鲜，风味更甜。