何首乌多少年可以采收?

何首乌种植3到4年可以采收。块根在秋季挖出，洗净后晒干入药。野生何首乌生长缓慢，可能需要5年以上。种植时选择肥沃土壤，每年施肥2次，块根会逐渐膨大。采收时用锄头挖出，避免损伤表皮。新鲜的何首乌呈红褐色，晒干后颜色变深。

采收时间

何首乌的最佳采收期是霜降前后。此时块根养分充足，药效最好。挖出的块根去掉泥土，切成薄片晒干。种植户会根据块根大小决定采收时间，太小的块根继续生长。晒干后的何首乌可保存2年不变质。采收后要及时加工，防止霉变影响品质。