黑黑的瓜子是什么东西?

黑黑的瓜子是西瓜子，也就是西瓜里的黑色种子。人们常把西瓜子炒熟当零食吃，香脆可口。西瓜子外壳坚硬，里面是白色的仁，富含蛋白质和脂肪。市面上还有葵花子，也叫瓜子，但颜色是黑白条纹的，和西瓜子不同。西瓜子比葵花子小，味道更香浓。

瓜子的吃法

西瓜子需要先晒干或炒熟才能吃。很多人喜欢用铁锅加盐炒，边炒边铲，炒到表面微焦。炒好的瓜子撒点五香粉更入味。嗑瓜子时用牙齿轻轻咬开外壳，吐掉壳吃仁。嗑瓜子能消磨时间，但吃太多会上火。有些地方还会用瓜子做糕点或煮粥，增加香味。