自制杨梅酱冷冻可以保存多久呢?

自制杨梅酱冷冻能保存6到12个月。密封好的杨梅酱放进冰箱冷冻室，可以延长保质期。冷冻时选择干净无水的容器，避免反复解冻。开封后的杨梅酱建议尽快吃完，最好在1个月内用完。冷冻后的杨梅酱口感会变软，但味道不变，适合用来泡水或做甜品。

冷冻保存方法

杨梅酱冷冻前要彻底放凉，避免容器起雾。玻璃瓶装时留出2厘米空隙，防止冻裂。塑料盒装可以装满，减少空气接触。贴上日期标签，方便区分时间。解冻时提前放冷藏室，慢慢回温。冷冻后的杨梅酱颜色会变深，但不影响使用。