蜜蜂糖的保存期限一般是多长?

蜜蜂糖的保存期限受储存条件影响，常温下可存放1到2年，冷藏能延长至3年。密封不透气是关键，避免接触空气和水分。纯天然蜂蜜几乎不会变质，考古学家曾发现3000年前的蜂蜜仍可食用。开封后要拧紧瓶盖，使用干净勺子取食，防止细菌污染。阳光直射或高温会加速变质，建议存放在阴凉处。

蜂蜜变质的迹象

蜂蜜变质后会出现气泡、异味或结晶。优质蜂蜜结晶是正常现象，温水浸泡即可恢复。如果蜂蜜表面冒泡或发酵产生酒精味，说明已变质不能食用。购买小包装蜂蜜更合适，避免长时间存放。储存时远离厨房灶台，温度过高会破坏营养成分。天然蜂蜜无需添加防腐剂，自身高糖分和酸性环境能抑制细菌生长。