干贡菜一般烫多长时间?

干贡菜烫泡时间约15到20分钟。用温水或冷水泡发后，再焯水1到2分钟即可食用。泡发时要注意水量充足，确保贡菜完全浸没。泡好后用清水冲洗几遍，去除杂质。焯水时间不宜过长，否则口感会变软。烫好的贡菜可以凉拌、炒菜或做汤，脆嫩爽口。

干贡菜的处理技巧

干贡菜泡发后体积会膨胀3到4倍。烹饪前可以用盐轻轻揉搓，帮助去除涩味。凉拌时加入蒜末、醋和香油，味道更佳。炒菜时搭配肉丝或青椒，营养更丰富。贡菜晒干后能保存半年以上，随吃随取。泡发后的贡菜冷藏可存放3天，建议尽快食用。