奶茶冰晶是什么东西?

奶茶冰晶是一种奶茶店常见的配料，由糖浆和果胶制成的小颗粒。遇水时会膨胀，口感Q弹，类似珍珠但更透明。常见口味有草莓、芒果和原味，颜色鲜艳，能增加奶茶的层次感。很多奶茶爱好者喜欢搭配冰晶一起喝，觉得更有嚼劲。

奶茶冰晶的用法

奶茶冰晶通常铺在杯底或混在奶茶中。制作时只需用温水浸泡10分钟，就会慢慢变大。冰晶本身带甜味，能减少糖浆的使用量。有些品牌还推出了低糖版，适合怕胖的人群。保存时要密封，避免受潮变硬。