现炸薯片卖有多少利润?

现炸薯片的利润很高，每份成本约2元，售价能卖到8到10元。利润空间在6到8元之间，毛利率超过300%。一份薯片用土豆200克，油和调料成本1元，包装和人工1元。街边摊或学校门口卖得快，一天能卖200份，日利润可达1200元以上。旺季时销量翻倍，利润更可观。

炸薯片的成本控制

炸薯片的成本主要在土豆和油上。土豆批发价每斤2元，200克成本约0.8元。炸一次用油200毫升，成本1元左右。调料和包装各0.5元，总成本约3元。售价8元时，单份利润5元。批量采购土豆和油能降低成本，比如一次买50斤土豆能省10元。油可以反复使用3次，但炸到第三次会变黑，影响卖相。