五台山什么季节采蘑菇最佳?

五台山采蘑菇的最佳季节是夏季，尤其是7月到8月。这段时间雨水充足，气温适宜，各类野生蘑菇大量生长。松林、桦树林和草丛中都能找到松茸、牛肝菌等品种。清晨和雨后是采摘的黄金时段，蘑菇会从地面冒出来。不过要注意辨别有毒品种，避免误食。

采摘注意事项

采摘时要携带小篮子，用刀割断蘑菇根部，不要直接拔。五台山昼夜温差大，需穿长袖衣服防蚊虫。每天能采到2到3公斤新鲜蘑菇，但只取成熟的部分，让小蘑菇继续生长。下山后要及时处理，用盐水浸泡后烹饪食用。