啤酒蒸馏之后叫什么酒?

啤酒蒸馏之后叫威士忌。啤酒经过发酵后，再通过蒸馏提纯酒精，得到的酒精度数更高。威士忌颜色金黄或琥珀色，带有麦芽香味。不同地区的威士忌风味不同，比如苏格兰威士忌烟熏味重，爱尔兰威士忌口感顺滑。威士忌可以纯饮，也可以加冰或调配鸡尾酒。

威士忌的饮用方式

威士忌适合用小杯饮用，杯口窄能聚住香气。很多人喜欢加一两块冰，冰块融化后能降低酒精刺激感。威士忌也可以兑水或苏打水，口感更清爽。高级威士忌常搭配黑巧克力或坚果，能突出风味。保存时要避光直立放置，开瓶后尽快喝完。