意大利咖啡豆属于什么档次?

意大利咖啡豆属于中高档次，以阿拉比卡豆和罗布斯塔豆混合为主。意大利南部常用罗布斯塔豆，口感浓烈；北部偏爱阿拉比卡豆，风味更细腻。知名品牌如拉瓦萨和illy选用优质豆种，价格每公斤50到200元不等。意大利咖啡豆注重烘焙深度，焦糖化程度高，适合制作浓缩咖啡。

意大利咖啡豆的特点

意大利咖啡豆油脂丰富，口感醇厚，带有巧克力或坚果风味。烘焙时间长达20分钟，豆子表面油亮，颜色深褐。意式咖啡豆研磨后粉质细腻，萃取时能产生厚厚的咖啡层。咖啡师常用它制作拿铁、卡布奇诺等经典饮品。意大利家庭每天消耗约1公斤咖啡豆，咖啡文化深入人心。