河南的核桃几月份成熟?

河南的核桃一般在9月中下旬成熟。具体时间因地区而异，豫西山区可能提前到8月底，豫东平原则多在10月初。成熟时果皮会变黄，果实容易脱落。农民多在晴天采摘，避免雨天导致果实发霉。

采摘与储存

核桃采摘后需及时脱皮，否则果皮会渗出汁液污染坚果。晾晒是关键步骤，摊放在通风处5到7天，直到外壳开裂。储存前要筛选出坏果，用麻袋装好放在阴凉干燥处。温度低于10度可保存半年以上，保持核桃的香脆口感。