相思木的菜板会出现刀痕吗?

相思木菜板硬度适中，用刀切菜后确实会留下刀痕。但它的木质纤维紧密，刀痕不会太深，长期使用会形成自然的包浆。这种菜板适合日常切蔬菜、水果，但避免剁骨头或硬壳类食物，否则刀痕会明显增多。定期用盐搓洗或抹食用油，能减少刀痕加深，延长使用寿命。

刀痕的影响与保养

刀痕不会影响菜板的使用安全，反而能增加摩擦力，防食材打滑。但刀痕容易藏污纳垢，需每次用后及时清洗。存放时保持干燥，避免泡水或暴晒，否则木质开裂。每季度用砂纸轻磨表面，能修复刀痕，让菜板恢复平整。正确保养下，相思木菜板能用上十年以上。