洋葱可以切开放冰箱吗?

洋葱切开后可以放冰箱，但需要用保鲜膜或密封盒装好，避免水分流失和串味。切开的洋葱在冰箱能保存3到5天，时间久了会变软或发霉。生洋葱冷藏后辛辣味会减弱，适合做凉拌菜。如果洋葱已经发芽或变质，就不能再食用了。

洋葱的保存方法

切开的洋葱要远离苹果和土豆，这些水果会加速洋葱腐烂。冷藏前不要用水洗，保持表面干燥能延长保鲜期。冷冻保存洋葱也可以，但解冻后会变得软烂，适合做炖菜或汤。完整的洋葱放在阴凉通风处能存更久，不需要放冰箱。