最早的冷饮是哪个国家?

最早的冷饮起源于中国。古代中国人在春秋时期就用井水或冰块降温饮品。唐朝时，人们将果汁、牛奶与冰混合，制成类似冰沙的冷食。宋代市场上出现“冰雪爽”，用水果汁加冰调制。元代宫廷还流行用奶和冰制作的冷饮，这些冷饮都是夏季消暑佳品。

冷饮的历史演变

中国冷饮文化影响周边国家。波斯商人学到制冰技术，带回欧洲。17世纪，欧洲出现冰淇淋雏形，但原料和做法源自中国。清朝时，北京有冰窖储存天然冰，供制作酸梅汤、果子露等冷饮。现代冷饮虽形式多样，但源头可追溯至古代中国的智慧结晶。