紫薯能做成什么零食?

紫薯能做成多种零食，比如紫薯干、紫薯球、紫薯饼和紫薯脆片。紫薯干可以直接晒干或烤箱烘烤，口感香甜。紫薯球需要蒸熟后捣泥，裹上椰蓉或芝麻。紫薯饼可以加入糯米粉，煎至金黄酥脆。紫薯脆片切片油炸，香脆可口。这些零食既健康又美味，适合当下午茶点心。

紫薯零食的营养

紫薯富含花青素和膳食纤维，对眼睛和肠道有益。紫薯干保留了大量维生素，热量较低。紫薯球添加了椰蓉，增加了健康脂肪。紫薯饼用糯米粉黏合，饱腹感强。紫薯脆片虽然油炸，但紫薯本身的营养不会流失。这些零食适合老人和孩子，也能作为健身后的能量补充。