肯德基的雪顶咖啡是什么咖啡?

肯德基的雪顶咖啡是拿铁咖啡，顶部加了香草味冰淇淋和奶油。咖啡底是现磨的意式浓缩，混合牛奶制成拿铁。冰淇淋遇热会慢慢融化，形成冰沙口感。咖啡味偏苦，冰淇淋的甜味平衡了苦涩，适合喜欢甜食的人。这款咖啡夏天销量很高，很多人点单时会加一份焦糖酱。

雪顶咖啡的制作特点

雪顶咖啡的制作需要快速完成，避免冰淇淋融化太快。咖啡温度控制在60度左右，太热会破坏冰淇淋的口感。奶油打发后要立即覆盖在顶部，防止冰淇淋流失。肯德基的配方会调整咖啡浓度，避免压过冰淇淋的味道。一杯标准雪顶咖啡含200毫升咖啡和100克冰淇淋，热量较高。