餐厅仓库管理员是做些什么工作?

餐厅仓库管理员负责管理食材和物资的进出。每天检查库存数量，记录新到的蔬菜、肉类和调料。确保食材新鲜，过期或损坏的物品要及时处理。整理仓库货架，把米面粮油分类摆放，方便厨师取用。还要定期盘点库存，根据消耗量制定采购计划，避免食材短缺或浪费。

仓库管理细节

管理员需要核对送货单，确保数量和质量无误。冷冻食品要存放在冰柜里，生熟食材分开存放，防止串味。仓库要保持清洁干燥，定期打扫卫生，防止老鼠害虫。遇到节假日高峰期，要提前备足食材，保证餐厅正常运转。管理员还要和供应商沟通，协调送货时间，确保食材及时到位。