铁观音属于什么茶?附品种分类?

铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，是半发酵茶。它原产于福建安溪，属于中国传统名茶。铁观音茶条卷曲，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄，带有兰花香。根据制作工艺，铁观音分为清香型和浓香型，前者发酵较轻，香气清高；后者发酵较重，滋味醇厚。

铁观音的品种分类

铁观音主要分为三大品种：清香型、浓香型和陈香型。清香型茶汤淡绿，口感鲜爽；浓香型茶汤橙红，味道醇厚；陈香型经过长期存放，滋味更甘醇。此外，还有正味、消青和拖酸等细分工艺，每种风味独特，适合不同人群的喜好。