啤酒属于什么板块?

啤酒属于食品饮料板块中的酒类子板块。它以大麦、啤酒花、水和酵母为主要原料，经过发酵酿制而成。根据生产工艺，啤酒分为工业啤酒和精酿啤酒两大类。工业啤酒产量大、价格低，而精酿啤酒注重风味和品质，价格较高。全球啤酒市场由百威英博、喜力等巨头主导，中国市场的消费量位居世界前列。

啤酒的行业特点

啤酒行业具有明显的周期性，夏季销量通常高于冬季。原料成本如大麦价格波动会影响利润。啤酒的保质期较短，对冷链运输要求高。精酿啤酒近年增长迅速，小众风味如IPA、世涛等受到年轻消费者喜爱。啤酒废料如酒糟可回收利用，用于饲料生产或生物能源，符合环保趋势。