空心菜多少天可以收获?

空心菜从播种到收获大约需要30到40天。温度适宜时，20天左右就能采摘嫩茎。播种后保持土壤湿润，每周施肥一次可加速生长。第一次采收后每隔10到15天就能再收一茬，每亩产量可达3000公斤以上。空心菜生长快，夏季种植两个月可收获4到5次。

空心菜的采收技巧

采收时用剪刀剪取嫩茎，保留2到3个节位让其继续分枝。早晨采摘口感最佳，茎叶脆嫩。采收后及时浇水施肥，促进新芽生长。连续采收要注意留足老叶，避免影响植株长势。若开花结籽，说明已过最佳采收期，茎叶会变老变硬。