香蕉剥开后还能催熟吗?

香蕉剥开后无法自然催熟，但可以尝试人工方法。将剥皮香蕉放入密封袋，加一个苹果或土豆，能释放乙烯气体加速成熟。香蕉皮变黑后，果肉会变软变甜。用烤箱低温烘烤几分钟也能催熟，但口感会变差。冰箱冷藏可延缓成熟，但果皮会变黑不影响食用。未熟香蕉可蘸少许面粉或淀粉放几天，慢慢变熟。

催熟小技巧

香蕉催熟需要温暖环境，放在室温下效果最好。用报纸包裹香蕉能锁住乙烯气体，加快成熟速度。将香蕉和番茄一起放袋子里，番茄释放的乙烯能帮助香蕉变熟。熟透的香蕉可以冷冻保存，适合做奶昔或烘焙。香蕉皮不要扔，用盐水煮后能清洁银器或擦拭皮具。