真空金针菇保质期是多久?

真空金针菇的保质期一般为12到18个月，具体要看包装上的标注。这种包装能隔绝空气和细菌，延长保存时间。开封后需尽快吃完，建议3天内食用完毕。存放时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。过期或包装漏气的金针菇不能食用，可能引起肠胃不适。

真空金针菇的保存方法

未开封的金针菇可以放冰箱冷藏，能保存1个月左右。开封后用保鲜袋密封，防止串味。烹饪前要彻底清洗，去掉根部杂质。金针菇适合炒菜、煮汤，口感爽脆有嚼劲。购买时要检查生产日期，选择包装完好的产品。