沙丁鱼和鲱鱼是同一种鱼吗?

沙丁鱼和鲱鱼不是同一种鱼，但关系很近。沙丁鱼是小型鲱科鱼类，体长20厘米左右，银色身体，常被制成罐头。鲱鱼体型稍大，可达45厘米，背部偏蓝，腹部银白，常被腌制或烟熏。市场上常把幼鲱鱼叫做沙丁鱼，导致混淆。两种鱼都生活在冷水海域，喜欢成群结队游动。

沙丁鱼和鲱鱼的区别

沙丁鱼肉质更细嫩，脂肪含量较低，适合直接食用。鲱鱼肉质较粗，脂肪丰富，适合加工处理。沙丁鱼罐头是常见食品，鲱鱼则多用于制作鱼肝油或鱼露。沙丁鱼寿命约10年，鲱鱼能活20年以上。渔民根据体型和捕捞季节区分两种鱼，但普通人很难分辨清楚。