蒜头种植后多久可以收获?

蒜头种植后大约需要3到4个月才能收获。春季种植的蒜头在6月到7月成熟，秋季种植的则在次年5月到6月收获。收获时蒜叶开始变黄，说明地下蒜头已经长成。蒜头大小和种植时间有关，早种的大蒜收获时个头更饱满。农民会根据叶子颜色判断是否可以挖蒜，避免过早或过晚影响品质。

收获方法

收获蒜头要选在晴天进行，用铲子轻轻挖出整株大蒜。挖出的蒜头需要晾晒几天，让外皮变干变硬。晾晒时要把蒜头平铺在通风处，避免阳光直射。晾好的蒜头可以编成辫子挂起来保存，或者剪掉茎叶后放在阴凉处。蒜头储存得当的话能放半年以上，随时取用做菜调味。