黄油可不可以冷冻保存?

黄油可以冷冻保存，冷冻时间可达6到9个月。冷冻前最好分成小块，方便取用。用保鲜膜或密封袋包装，防止冰箱异味渗入。解冻时提前移到冷藏室，慢慢恢复室温即可。冷冻后的黄油质地可能稍硬，但不影响使用，适合烘焙或烹饪。

冷冻注意事项

冷冻过的黄油颜色可能变浅，但味道不变。开封后的黄油尽快冷冻，避免反复解冻。家庭制作的小块黄油更适合冷冻，大块黄油切分后更易保存。冷冻前标注日期，避免存放过久。解冻后尽快用完，不要再次冷冻。