福建省南平建瓯市的特产是什么?

福建省南平建瓯市以锥栗和东游笋干最为出名。锥栗果实饱满，香甜可口，每年秋季大量上市。东游笋干选用当地优质毛竹笋，经过传统工艺加工而成，肉质鲜嫩，保存时间长。建瓯还盛产乌龙茶，茶汤清澈，回味甘甜。这些特产不仅本地畅销，还远销全国各地。

特产制作工艺

锥栗采摘后需及时晾晒，防止霉变。笋干要经过蒸煮、烘烤等多道工序，才能保持原味。乌龙茶的采摘讲究时机，嫩芽最佳。制作时需反复揉捻，促进茶香释放。当地农户世代相传这些技艺，确保品质稳定。游客到建瓯，都能买到正宗的特产。