五粮液酒是不是国家名酒?

五粮液酒是中国国家名酒，产自四川宜宾。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用传统工艺酿造。五粮液酒香浓郁，口感绵甜，多次获得国际大奖。1959年被评为国家八大名酒之一，2005年获得“中国名牌产品”称号。如今，五粮液已成为中国白酒的代表之一，深受消费者喜爱。

五粮液的酿造工艺

五粮液采用“续糟配料、固态发酵”的工艺，发酵周期长达70天。酒窖使用明代老窖池，已有600多年历史。酿造过程中需要经过蒸馏、陈酿、勾调等工序。陈酿时间至少3年，部分高端产品可达10年以上。五粮液每年产量有限，价格较高，是高端宴席和礼品的首选。